咖喱肉松
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HHHitchcock
今天终于自己动手做了咖喱肉松。上次宝宝说要吃咖喱肉松面包，金灿灿的漂亮极了，肉松又细又蓬松。今天准备模仿一下。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
咖喱粉
适量
盐
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 猪肉放锅中炖熟。 -
2. 趁热用筷子划散猪肉块，划散的越细越好。
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3. 用擀面杖将肉碾碎。
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4. 放盘中备用。
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5. 锅烧热，锅中无水，加入猪肉末。
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6. 小火不停的翻炒至颜色微微变黄。
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7. 加入适量盐。
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8. 继续翻炒。
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9. 炒蓬松后加入黑芝麻。
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10. 继续小火翻炒。
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11. 炒至颜色金黄。
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12. 盛起备用。
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13. 加入搅拌机。
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14. 搅拌至碎末状态。
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15. 重新倒回锅中。
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16. 加入咖喱粉。
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17. 小火翻炒入味。
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18. 成品图。
小贴士
1.全程小火慢慢翻炒，火候和耐心很重要。想吃美味，耐心和毅力很重要。
2.玻璃罐开水烫煮五分钟后控干水，装入肉松，不关盖，慢慢凉透。
3.肉末金黄色，肉丝细细的，变成蓉蓉状，即可。
2.玻璃罐开水烫煮五分钟后控干水，装入肉松，不关盖，慢慢凉透。
3.肉末金黄色，肉丝细细的，变成蓉蓉状，即可。