泰式咖喱肉丸
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2万热度
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含蓄vengeance
想来咖喱饭的回味还是挺不错的,就是入口时比较辛辣刺激。如果能温和一些会更加的适应我家的口味。休息天逛遍了附近的超市只有瓶装的咖喱粉,也好买回去尝试一下吧。这款咖喱粉没有那么的刺激和辛辣,比较时候我们中国人的口味吧。当我做好咖喱肉丸后,请他们品尝一下,得到了我们家两个吃货的认同。等我做好其他菜肴准备吃饭的时候,已经只剩下一小半了。
食材
精肉
500g
土豆
100g
胡萝卜
1根
小青菜
3根
油
适量
盐
适量
咖喱
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 准备的材料:精肉500克,土豆100克,胡萝卜一根,小青菜几根。调味料:咖喱、玉米淀粉、盐
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2. 将精肉洗净后切小块,再剁碎,
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3. 把肉末放到一碗中,放入适量的盐、玉米淀粉,搅拌均匀。
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4. 把肉末搓成一个个均匀的肉丸,
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5. 锅中放油烧热,将肉丸炸香,变成金黄色后,捞起控油,备用。
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6. 土豆、胡萝卜去皮,切块。
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7. 锅中留少许油,烧至六成热后,放入土豆、胡萝卜块,
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8. 炒2、3分钟后,放入肉丸翻炒均匀。
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9. 将适量的清水倒入锅中,大火烧沸转小火烧7、8分钟,
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10. 放入洗干净的小青菜,
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11. 适量的咖喱粉放入锅中,
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12. 放入搅拌好的玉米淀粉水,让汤汁变的浓稠一些后关火。
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1、精肉先切小块后再剁碎比较省力一些。
2、肉末和盐、玉米淀粉搅拌均匀后,最好是朝一个方向搅一会,使肉末搅上劲。
3、材料中放入的清水一定要没过材料,以免在烧的过程中将汤汁烧干。
2、肉末和盐、玉米淀粉搅拌均匀后,最好是朝一个方向搅一会,使肉末搅上劲。
3、材料中放入的清水一定要没过材料,以免在烧的过程中将汤汁烧干。