您的位置: 首页>菜谱分类>泰式咖喱肉丸
泰式咖喱肉丸
2万热度
186收藏
含蓄vengeance
想来咖喱饭的回味还是挺不错的,就是入口时比较辛辣刺激。如果能温和一些会更加的适应我家的口味。休息天逛遍了附近的超市只有瓶装的咖喱粉,也好买回去尝试一下吧。这款咖喱粉没有那么的刺激和辛辣,比较时候我们中国人的口味吧。当我做好咖喱肉丸后,请他们品尝一下,得到了我们家两个吃货的认同。等我做好其他菜肴准备吃饭的时候,已经只剩下一小半了。
食材
精肉
500g
土豆
100g
胡萝卜
1根
小青菜
3根
适量
适量
咖喱
适量
玉米淀粉
适量
步骤
  • 1. 准备的材料:精肉500克,土豆100克,胡萝卜一根,小青菜几根。调味料:咖喱、玉米淀粉、盐
  • 2. 将精肉洗净后切小块,再剁碎,
  • 3. 把肉末放到一碗中,放入适量的盐、玉米淀粉,搅拌均匀。
  • 4. 把肉末搓成一个个均匀的肉丸,
  • 5. 锅中放油烧热,将肉丸炸香,变成金黄色后,捞起控油,备用。
  • 6. 土豆、胡萝卜去皮,切块。
  • 7. 锅中留少许油,烧至六成热后,放入土豆、胡萝卜块,
  • 8. 炒2、3分钟后,放入肉丸翻炒均匀。
  • 9. 将适量的清水倒入锅中,大火烧沸转小火烧7、8分钟,
  • 10. 放入洗干净的小青菜,
  • 11. 适量的咖喱粉放入锅中,
  • 12. 放入搅拌好的玉米淀粉水,让汤汁变的浓稠一些后关火。
小贴士
1、精肉先切小块后再剁碎比较省力一些。
2、肉末和盐、玉米淀粉搅拌均匀后,最好是朝一个方向搅一会,使肉末搅上劲。
3、材料中放入的清水一定要没过材料,以免在烧的过程中将汤汁烧干。
这道菜的其他做法

泰式咖喱鱼丸

775收藏
9.3万热度

泰式咖喱虾

159收藏
8.7万热度

泰式咖喱波士顿龙虾

56收藏
20.2万热度

泰式咖喱椰浆焗扇贝

6收藏
10.5万热度

泰式咖喱炒蟹

69收藏
8.5万热度
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度
相关菜谱