泰式咖喱椰浆焗扇贝
10.5万热度
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障裂贪绽唾
鲜嫩肥美的扇贝，富有弹性的肉感被奶香所包裹，甜，香，鲜，滑，满口奶香的紧致口感，搭配安记椰浆泰式咖喱，风味更是让人欲罢不能，在家享受美味原来简单。
时间: 10-30分钟
食材
咖喱
1块
扇贝
4个
粉丝
适量
大蒜
1个
胡萝卜
1根
洋葱
1个
椰浆
150g
淡奶油
50g
面粉
20g
黄油
25g
黑胡椒
适量
步骤
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1. 所需食材 -
2. 黄油放入锅中加热至融化
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3. 加入胡萝卜、洋葱翻炒片刻
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4. 加入面粉拌炒均匀
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5. 然后加入50g淡奶油、150g椰浆，继续小火加热至浓稠
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6. 加入1块咖喱调味
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7. 加入少许黑胡椒，拌匀后装碗备用
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8. 扇贝先做基础的处理，将泡软的粉丝盘在去除内脏的扇贝肉下面，表面刷少许橄榄油，再撒少许蒜蓉
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9. 将咖喱酱铺在扇贝上，要满满的才够味
小贴士
制作过程请选用铸铁锅制作，以免其他锅进入烤箱造成不必要损坏！