鱼香豆腐
6.8万热度
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链止履谭茁
鱼香豆腐：豆腐的价格与其它食品相比是比较低的，它虽然比较经济，但营养价值很高，是名副其实的物美价廉的大众食材。豆腐也经常光顾我家餐桌，今天改变了对这位常客的烹调方法，效果出奇的好，不经意间，一盘鱼香豆腐被一扫而光。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
350g
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将豆腐切成带鱼段的样子。 -
2. 将切好的豆腐放在热水里焯。
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3. 准备祁县豆瓣酱。用盐、糖、醋调汁备用。
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4. 锅中放油，加入葱姜蒜、郫县豆瓣酱翻炒。
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5. 放入豆腐。
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6. 倒入调制好的汁翻炒，入味。
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7. 收汁后，豆腐出锅装盘。
小贴士
温馨提示：豆腐用水焯了以后不容易碎。
爱吃辣的朋友可以再放入红尖椒。放红尖椒既可以加重口味，也会使得菜的看相更好。
爱吃辣的朋友可以再放入红尖椒。放红尖椒既可以加重口味，也会使得菜的看相更好。