鱼香豆腐
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惠萧山情人
鱼香豆腐是一款经典的家常小菜，以前都是在餐馆吃饭时必点的菜，自从上美食网站之后，这样的家常小菜再呀无需花钱到餐馆品尝了，自己在家一样也能做出来，而且味道很合适自己的口味。
时间: 10分钟内
食材
水豆腐
400g
猪肉末
100g
油
适量
盐
适量
蒜蓉豆瓣酱
适量
香葱
适量
步骤
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1. 准备食材：水豆腐，蒜蓉豆瓣酱。 -
2. 将水豆腐清洗干净之后切小块。
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3. 猪肉末用生抽和生粉拌均匀。
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4. 炒锅热油然后将猪肉末放入炒香。
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5. 当肉末炒熟时将蒜蓉豆瓣酱放入拌炒均匀。
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6. 最后将豆腐小块放入一起拌炒。
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7. 出锅前放入调好的芡料（生粉加水和生抽拌均匀），轻轻的翻炒到浓稠，上桌前洒些香葱即可。
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8. 香滑鲜嫩的鱼香豆腐，既美味又营养。
小贴士
做这款小菜一定要勾芡，这样炒出来的豆腐才滑嫩。