鱼香豆腐
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繁华仅此涟东
春节的餐桌上少不了豆腐，豆腐谐音兜福，吃了豆腐就有福了，当然豆腐受欢迎的原因还是它的美味，可以做成各种口味各种花样。这次的鱼香豆腐是一道纯素菜，春节大鱼大肉的餐桌上素菜更受欢迎呢。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
水淀粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 豆腐切成如图所示小块 -
2. 备好葱姜蒜
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3. 豆腐下锅煎至两面金黄
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4. 起锅烧油，油热后下姜蒜末和豆瓣酱炒香
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5. 加入一碗清水
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6. 加入生抽提鲜
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7. 加入食盐调味
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8. 把煎好的豆腐倒入轻轻炒匀煮开
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9. 加入白糖
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10. 加入醋
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11. 加点水淀粉勾芡即可出锅
小贴士
鱼香味的菜，白糖和醋必不可少.