盘龙
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报告叮当_
盘龙，取一斤左右的鱼一条，切上花刀。撒上调料腌入味放进锅里蒸熟。鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多，而鱼的烹饪方法也可谓多种多样，清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味，各有各的营养。
时间: 10-30分钟
食材
鱼
500g
油
适量
盐
适量
香油
适量
蒸鱼豉油
适量
调味汁
适量
香菜
适量
蚝油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鱼一条清洗。 -
2. 切花刀，取出鱼肠。
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3. 调入盐，蚝油，辣椒粉，香菜，调味汁腌半天入味。
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4. 再倒出腌出的汁。
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5. 摆盘，用萝卜点缀。
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6. 备香豆豉。
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7. 码上香豆豉，淋上食用油，蒸鱼豉油。
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8. 放进锅蒸蒸10分钟即可。
小贴士
蒸好的鱼出锅淋上香油提香。