炸肉排
4.9万热度
845收藏
收藏
|
太上老君interior
猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
淀粉
适量
十三香
适量
面包糠
适量
步骤
-
1. 猪肉适量。 -
2. 用刀背将肉拍松。
-
3. 如图。
-
4. 加盐，花椒粉，十三香，淀粉合匀置半天。
-
5. 备面包糠。
-
6. 裹好面包糠的肉。
-
7. 放进油锅里油炸。
-
8. 炸成金黄色即成。
小贴士
肉用刀背拍松