炸肉排
6.6万热度
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染墨丶若流云英华
其实炸过吃多会容易上火的，可是感觉大过年的，连上火也不怕了，啥都想来趟炸炸炸
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肋排
2斤
孜然粉
10g
盐
2g
蚝油
10g
料酒
15g
淀粉
15g
十三香
10g
红烧酱油
30g
油
适量
辣椒粉
3g
姜片
4片
步骤
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1. 猪肋排洗净，一条切成3段 -
2. 把红烧酱油，蚝油，淀粉，十三香，料酒，盐放入
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3. 放入姜片，拌匀后盖上保鲜膜腌制1小时
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4. 奶锅内放入适量的油，烧至8成热
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5. 把排骨放入炸至金黄色
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6. 全部炸完第一次程序后放置10分钟
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7. 再把刚刚的那锅油热至8分热，放入排骨炸至表面红黄色，不要炸过了哦，复炸的才会更香酥
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8. 炸好后撒上孜然粉和辣椒粉，温热后即可食用
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9. 成品
小贴士
炸的时候注意水不要入油，不然油会爆