香炸肉排
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Keeey丶
猪瘦肉不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素,而且吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。宝贝不大爱吃瘦肉,但是他爱吃炸的肉片,所以一周时间我都会做一至两次给他吃,要不然,对于瘦肉,他几乎是不上口的。哎,没办法,一切都为了孩子,所以换着花样给他吃,就想他能多吃一些,可能这是天下父母心吧。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉块
250g
土鸡蛋
1个
油
适量
老酒
适量
油炸粉
适量
烧烤汁
适量
步骤
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1. 瘦肉块250G
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2. 切成肉片形状
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3. 准备烧烤汁
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4. 准备老酒
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5. 把烧烤汁和老酒倒入肉片中
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6. 腌制15分钟
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7. 准备一颗土鸡蛋
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8. 蛋清分离倒入腌制的肉片中
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9. 拌匀
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10. 准备油炸粉
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11. 倒出适量的油炸粉于小碗中备用
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12. 热锅热油
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13. 把肉片裹上油炸粉
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14. 放入油中
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15. 开小火预防炸过头
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16. 把炸好的肉块装盘
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17. 切成条,就可以开吃了
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18. 很香的哦!!!
小贴士
炸之前最好加一些蛋清,这样肉块显得很嫩很可口,不会觉得硬硬的。
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