炸肉排
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/bd/df/fa786h_720.jpg)
5.4万热度
108收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
早起搬砖了
喜欢吃的人免不了爱炸货,虽然不是健康的选择,但是偶尔放松来吃一次却能让心情愉悦不少~
时间: 10-30分钟
食材
猪沙排
600g
蚝油
1瓷勺
料酒
0.5瓷勺
酱油
1.5瓷勺
姜丝
适量
盐
1量勺
胡椒粉
1量勺
玉米淀粉
适量
鸡蛋
1个
花生油
适量
步骤
-
1. 沙排洗净沥干水分加入蚝油,酱油,盐,胡椒粉,料酒,姜丝腌制20分钟
-
2. 准备好奶锅装适量的油,中小火加热
-
3. . 鸡蛋打散,准备好鸡蛋液和玉米淀粉
-
4. 把腌制过的肉排放入蛋液里滚一圈
-
5. 再进淀粉里滚一圈
-
6. 均匀裹上淀粉
-
7. 油锅热至八成热,就是有些冒气时即可下锅炸至稍黄
-
8. 捞出沥干油
-
9. 全部炸完,放凉至五分钟
-
10. 锅内再热油至八分热
-
11. 复炸一次,这样才够酥脆哦
-
12. 出锅,香喷喷的炸肉排,可以醮各种调料哦~
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
炸的时候小心溅油哦
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度