卤味香干
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/af/b2/f1a57g_720.jpg)
7.9万热度
787收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
夜思insight
豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。别称豆干、白干。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐干
500g
卤汁
1000g
香油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 豆腐干适量,
-
2. 卤汁一盆。
-
3. 倒进锅里烧开,放进香干再次烧开,关中火卤30分钟。
-
4. 加盐煮入味。
-
5. 待冷却后切片。
-
6. 摆盘,淋上香油,一品鲜即可。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
豆腐干放进卤汁里卤入味。
-
热门菜谱
-
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度