风味香干炒肉
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香干是家常菜中最常见的一种食材，香干炒肉、青椒炒香干……美食又营养。
晚饭不知道吃什么的时候就来一道香干吧。
晚饭不知道吃什么的时候就来一道香干吧。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
150g
香干
150g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 青椒洗净，切成丝 -
2. 香干洗净，切片
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3. 猪肉洗净，改刀切片
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4. 锅内放入适量油，烧热
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5. 滑入切好的猪肉，煸香
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6. 放入香干，微煎，炒均，放入少许盐，生抽
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7. 青椒微炒，放入少许盐
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8. 豆豉放入热油中煸香
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9. 翻炒均匀，放入少量鸡精
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10. 出锅，装盘
小贴士
1.香干微煎后可以放少许盐入味，不宜放太多。
2.豆豉用过油后，味道更香，但不宜煸至过干。
2.豆豉用过油后，味道更香，但不宜煸至过干。
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