素京酱肉丝
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天生发际偏高
把平菇用手撕成3毫米宽的细丝。姜去皮洗净后切成细丝。把番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用。锅烧热，倒入油用大火加热，待油7成热时，放入姜丝炒香，然后放入平菇丝，用中火煸炒大约5分钟左右，炒到平菇丝的水分蒸发，变得略干，边缘焦黄后倒入酱料炒匀
时间: 10-30分钟
食材
平菇
250g
秘制酱汁
1小碗
干豆腐
适量
步骤
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1. 干豆腐切块备用 -
2. 平菇撕大片，开水焯烫，过凉
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3. 准备酱汁：番茄酱两勺、甜面酱两勺、耗油两勺、白糖和盐各半勺拌匀备用
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4. 过凉的平菇撕成细丝
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5. 热油，放入平菇丝，翻炒，炒干，去水分
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6. 倒入酱汁
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7. 翻炒均匀
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8. 出锅
小贴士
大火炒，时间3分钟左右，去水
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