韭菜盒子
6.9万热度
186收藏
收藏
|
burglar彷徨
韭菜盒子，日常做来，当主食或者早餐都不错的。大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！O(∩_∩)O哈哈~
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
300g
开水
75g
冷水
135g
韭菜
适量
豆干
适量
粉丝
适量
虾皮
适量
盐
适量
油
适量
白胡椒
少许
麻油
少许
步骤
-
1. 面粉加水和成面团。 -
2. 揉光滑后，盖上保鲜膜，室温静置30分钟。
-
3. 韭菜、豆干洗净。
-
4. 粉丝泡温水软化。
-
5. 虾米泡水。
-
6. 豆干切丁。
-
7. 韭菜切丁。
-
8. 粉丝泡软后剪成小段。
-
9. 锅里放油，下豆干炒。
-
10. 再加入粉丝翻炒。
-
11. 最后加虾米和韭菜，略炒后，加盐调味。
-
12. 最后再加一点白胡椒和麻油拌匀均。
-
13. 醒好的面团搓成长条，分成大小相同的小剂子。
-
14. 取一个小剂子用擀面杖擀成圆形，放入适量的馅。
-
15. 将皮对折。
-
16. 捏出花纹。
-
17. 全部做好。
-
18. 锅里放少许油，放入韭菜合，中小火。
-
19. 煎至两面金黄就可以出锅了。
小贴士
1、也可以在里面加入鸡蛋，鸡蛋要先煎好，再切成丁。
2、炒馅的时候只要略炒就可以，不用炒得太熟。
3、也可以按自己的口味增减食材。
2、炒馅的时候只要略炒就可以，不用炒得太熟。
3、也可以按自己的口味增减食材。