纸杯蛋糕
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衷掀铱幸觅
做蛋挞时剩下些蛋挞液，倒了浪费，正好可以做个纸杯蛋糕，第一次做有些紧张，家里没有打蛋器都是用筷子完成的，累啊
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋挞液
40ml
低粉
20g
蛋清
1个
油
适量
糖
10g
步骤
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1. 蛋清一个放碗里将其打散起泡，放入3g白糖继续打发 -
2. 分3次加糖，不停的打发蛋清，我用的是筷子时间长一点，将其打发到可以拉出棱角即可
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3. 蛋挞液里放入指定量的低粉
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4. 用筷子将其搅拌均匀
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5. 然后将蛋液倒入打发好的蛋清内搅拌均匀，放入适量的油，搅拌均匀
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6. 将调好的蛋糕液倒入纸杯内，倒入纸杯1/2的量
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7. 放入预热过的烤箱内，上下火200度烤20分钟
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8. 使其成金黄色发大即可
小贴士
蛋挞液不用打发，蛋清一定要打发到位
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