海绵蛋糕
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气鬼宿命的猫猫漎
海绵蛋糕做法，相对于戚风蛋糕来说，是比较容易做，且成功率较高的蛋糕。对于新手来很容易上手。而且原料简单。买不到低粉的话，可以按照普通面粉：玉米淀粉4:1的比例调配。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
5个
低筋面粉
120g
白糖
100g
水
30g
植物油
30g
步骤
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1. 鸡蛋5个加入白糖，放入一个无油无水的容器里。 -
2. 再隔着有温水的容器里打发
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3. 打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡
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4. 倒入过筛好的面粉,搅拌均匀。
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5. 油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均匀。再放回原来的蛋糊中混合均匀，倒入模具中。
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6. 烤箱150度预热，上下火第三层烤30分钟。
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7. 切块，装盘。
小贴士
鸡蛋打发至表面几乎没有较大气泡即可。
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