鸡肉炖土豆
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人哔豌豆荚吧号
喜欢吃肉里面的菜，每次都把肉剩下，下午再加一些菜，又是一顿美味。儿子从小就喜欢吃有肉的菜汤，拌米饭、吃馒头蘸一点汤，都是他的最爱！所以我们家炖菜比较多。
时间: 30分钟-1小时
食材
三黄鸡
半只
土豆
2个
香菇
10朵
油
适量
盐
适量
姜
5片
蒜
5瓣
红辣椒
2个
小葱
2根
鸡精
适量
老抽
适量
八角
2个
香油
适量
步骤
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1. 姜、蒜切好。 -
2. 鸡肉斩小块，洗干净。锅烧热，不放油，干煸，小火炒出水分。
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3. （已经炒出鸡皮的油了）放适量油。
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4. 放八角、蒜、姜、辣椒炒香。
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5. 适量的老抽上色。
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6. 加适量的水，大火烧开，转小火慢炖半小时。
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7. 土豆、香菇切好。
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8. 小葱、辣椒切好。
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9. 放香菇、土豆继续炖至土豆熟即可。
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10. 放盐调味，放辣椒和葱炒至变色即可。
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11. 最后放鸡精、香油调味。
小贴士
简单的家常菜。
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