鸡肉炖土豆
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想放假
天天做饭，最犯愁的是做菜，做什么呢？对了，鸡肉炖土豆这道菜好久没做了，正好冰箱里还有一只小笨鸡，赶紧拿出来做吧。
时间: 1-2小时
食材
鸡肉
1000g
土豆
400g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
大料
适量
步骤
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1. 将鸡切成小块，洗净控水 -
2. 焯水
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3. 捞出控干水
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4. 准备好葱姜大料
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5. 蒜切末
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6. 土豆去皮洗净，切块
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7. 将油加热，放鸡块煸炒
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8. 加葱姜大料继续煸炒
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9. 加适量料酒
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10. 加适量酱油
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11. 加适量水，半汤勺盐，加盖焖1小时左右
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12. 鸡块8成熟时加土豆块，加盖文火炖20分钟左右，大火收汤，出锅前放蒜末提香
小贴士
小笨鸡炖的时间较长，所以后放土豆。如果是肉食鸡就可以和土豆一起炖。
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