清蒸鱼
6.6万热度
121收藏
收藏
|
醉人
清蒸鱼,很多人第一步就错了,大厨教你正确做法,鱼肉鲜嫩更入味
时间: 10分钟内
食材
长江子鱼
750g
橄榄油
适量
酱油
适量
生姜
适量
葱
适量
步骤
-
1. 食材：长江子鱼。 -
2. 姜片铺在整盘上。
-
3. 长江子鱼择洗干净，切半，放在姜片上。
-
4. 姜丝铺放在鱼身上。
-
5. 放入锅中，旺火蒸5分钟。
-
6. 熄火，揭盖。
-
7. 拿出鱼盘，倒掉盘里的水和姜丝。
-
8. 放入葱丝。
-
9. 淋上滚烫的橄榄油。
-
10. 淋上适量的酱油，即可上桌享用。
小贴士
蒸鱼时间由鱼的大小来掌控。