香酥银鱼干
7.5万热度
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年后爸爸让我带了一大袋银鱼干回家，我觉得银鱼干最好吃的状态就是用油小火慢煎至酥脆，配上一碗白粥，燕窝鲍鱼都比不上
时间: 10分钟内
食材
银鱼干
200g
油
适量
步骤
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1. 准备好银鱼干，因为是咸水鱼，自带少许咸味，所以煎的时候我就没下盐 -
2. 中小火热锅
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3. 倒入适量的油，可以倒多一些，煎的时候会比较好煎
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4. 倒入银鱼干，转小火慢煎，期间不断翻，以免焦
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5. 当鱼干的颜色变均匀的稍深即可，不要煎过了哦
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6. 成品，配白粥
小贴士
煎的时候要多注意不要煎糊