地三鲜
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Islandland
这是一道素食菜，选用了夏季里最常见的三种蔬菜，传统的东北地三鲜是茄子、土豆和青椒，在这道菜中我将青椒换成了豆角，味道也是不错哟！
时间: 10-30分钟
食材
豆角
200g
茄子
100g
土豆
150g
花生油
20ml
盐
少量
大蒜
10g
酱油
15ml
步骤
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1. 准备食材 -
2. 热锅放油，放入蒜片爆香
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3. 放入豆角
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4. 煸炒一会
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5. 放入土豆块翻炒几下
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6. 放入酱油
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7. 翻炒一会
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8. 放入茄子
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9. 放入适量水炖一会，加入少许盐即可
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10. 餐桌上常见的一道菜哟
小贴士
水开后转为小火慢慢炖
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