荷叶糯米鸡
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欢畅
荷、不只是美在眼里，更是能够美在嘴里，从上到下、从头到脚，能吃的地方可是太多啦！荷塘里荷花婷婷玉立的时候，一定不要错过了这道美味啊。荷叶可以入茶、入粥、入菜，千万不要浪费了大自然的恩赐啊~鸡肉紧致、糯米咸鲜、荷香四溢哦！（嘻嘻，我是天热的时候用新鲜荷叶做的这道菜，忙着考试没空发，这会儿你要是被馋到了，也别急~菜场里还是时不时会有大婶在卖晒干了的荷叶，虽然香气可能会略逊，但是总算也能稍稍安慰一颗吃货的心啦~）
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
3个
糯米
300g
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
荷叶
1张
步骤
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1. 鸡腿洗净。 -
2. 小心的去骨。
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3. 用生抽、老抽、糖、料酒、花椒粉等调料把鸡腿肉腌上约一小时左右。
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4. 糯米浸泡半小时后，抖入老抽放置两小时以上，让它入味。
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5. 把浸好的糯米和腌好的鸡腿肉拌在一起。
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6. 新鲜荷叶一张，刷洗干净。
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7. 入温水稍烫。
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8. 打开荷叶，放入拌好的糯米和鸡腿肉。
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9. 包好。
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10. 放入蒸锅内，冷水入锅，水开后再蒸约20分钟。
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11. 蒸好的糯米鸡，蒸的时候就香的不得了。
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12. 拿一块出来，更是香气四溢啊！
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13. 迫不及待开吃~
小贴士
糯米拌老抽后浸的时间稍久些，入味些才好吃。
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