荷叶糯米鸡翅
7.1万热度
40收藏
收藏
|
永琪
趁热打开荷叶，一股淡淡的荷叶清香随风飘来，糯糯的糯米和加了酱汁腌制过的鸡翅，吃一个一定不过瘾
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡中翅
6个
糯米
300g
荷叶
6张
姜
少许
蒜
少许
料酒
1汤匙
生抽
少许
蚝油
少许
步骤
-
1. 鸡翅洗净，用牙签戳些小洞，帮助入味 -
2. 姜、蒜放入
-
3. 加点料酒、生抽
-
4. 再加一点点的蚝油，最起码腌制一小时以上，否则没味
-
5. 糯米也提前浸泡一会，然后上锅蒸熟
-
6. 提前半小时浸泡荷叶
-
7. 香菇泡发
-
8. 家里有现成的话，可以再准备一些甜玉米、小豌豆，香肠、香菇，没有的话不放也可以
-
9. 蒸好的糯米饭倒上生抽
小贴士
第一次蒸的时候糯米饭不要蒸的太烂，否则第二次蒸好就烂糟糟了。
-
这道菜的其他做法
-
荷叶糯米鸡
120收藏9.9万热度 -
荷叶糯米鸡
11收藏8.9万热度 -
荷香四溢的荷叶糯米鸡
10收藏8.3万热度 -
广式荷叶糯米鸡
120收藏8566热度 -
清香荷叶糯米鸡--论荷叶的用途
53收藏10.4万热度