葱烧多宝鱼
10.5万热度
711收藏
收藏
|
曼雪杀戮横行
制作葱烧菜肴应该选择大葱的葱白部位，因为大葱的葱白质地、口感、味道都适合入菜。这道【葱烧多宝鱼】用的是小葱，小葱的优点是鲜嫩，其它的不如大葱，所以用小葱烹制菜肴时一定要多放一些。
时间: 10分钟内
食材
多宝鱼
2条
小葱
200g
油
适量
盐
适量
白糖
少许
酱油
适量
料酒
适量
香醋
适量
姜蒜
适量
步骤
-
1. 主辅料： 多宝鱼、小葱 -
2. 把多宝鱼收拾干净
-
3. 热油，放入姜蒜爆香
-
4. 再放入小葱炒香
-
5. 放入多宝鱼
-
6. 烹入料酒
-
7. 加适量香醋
-
8. 加适量酱油
-
9. 加入清水烧开，撇净浮沫
-
10. 加盐、白糖调味，烧制5分钟
-
11. 翻面再烧2分钟，即可关火
-
12. 出锅装盘
-
13. 用切碎的小葱末点缀后即可上桌品味
小贴士
1、出锅时，烧鱼用的葱就弃之不要了。
2、烧制时，一定要把浮沫撇净，同时不要盖盖，这样便于腥味的蒸发。
2、烧制时，一定要把浮沫撇净，同时不要盖盖，这样便于腥味的蒸发。
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度