龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。现在有说超市中售卖的龙利鱼其实是巴沙鱼，龙利鱼是深海鱼，而巴沙鱼却是淡水养殖鱼。我是因为这种鱼柳无刺嫩滑才选择的，家里老人小孩吃起来不用担心。