香辣藕片
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娜纱嘿温冉
莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。现在市场上的莲藕价格相对较高，但为了美味，必须吃一吃。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
400g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
辣椒
1个
鸡精
适量
步骤
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1. 莲藕洗净切片 -
2. 辣椒洗净切碎
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3. 水烧开后将藕片焯水后，沥干水备用；
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4. 锅内放油，加适量豆瓣酱炒出红油
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5. 放藕片翻炒
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6. 放辣椒
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7. 藕片均匀的裹上色后放少许盐、适量的生抽；
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8. 加鸡精翻炒看、均匀即可。
小贴士
藕片中放了豆瓣酱，放盐的时候要比平时少放些，以免太咸。