香辣藕片
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凉白开啊啊唉
中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。
时间: 10-30分钟
食材
藕
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
小葱
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 削皮，洗净。
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3. 切薄片。
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4. 锅里水烧开，下藕片焯水。
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5. 焯过水的藕片马上用冷水冲凉。
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6. 切葱花和干辣椒备用。
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7. 热锅倒油，下藕片翻炒。
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8. 加入干辣椒翻炒。加适量盐和鸡精调味。
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9. 起锅装盘，趁热撒上葱花提香。
小贴士
藕切薄片，容易入味。
焯过水的藕片马上用冷水冲凉。
焯过水的藕片马上用冷水冲凉。
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