芥末醋鳕鱼
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智障小哥_
鳕鱼的营养价值鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
时间: 10-30分钟
食材
银鳕鱼
2块
红辣椒
1个
小葱
1段
酱油
适量
料酒
少许
盐
适量
芥末
适量
黑醋
适量
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 将葱、红辣椒洗净切小段，放入大碗内，再加入盐、酱油、料酒调匀制成腌料。
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3. 将银鳕鱼洗净沥干水份，可以用厨房纸吸干，再放入腌料中腌制15分钟。
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4. 将黑醋和芥末调匀制成芥末醋备用。
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5. 平底锅内加入食用油烧热，再把葱段、辣椒放入锅内炸出香味，再夹去葱和红辣椒。
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6. 将腌制好的银鳕鱼放锅内煎至。
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7. 煎至一面金黄再反面煎另一面。
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8. 待银鳕鱼煎至两面金黄后，再倒入调好的芥末醋，收干汁即可装盘。
小贴士
芥末有点辣哦，在调芥末醋时按自己的口味进行调制。
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