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港式美食 芥末金枪鱼飞碟吐司-酥脆得掉渣
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前几天去了趟香港,在一间茶餐厅享受了一顿美味下午茶,吃到了久违的飞碟吐司,酥脆可口,搭配一杯冰冻柠檬茶或者奶茶,更是美味。
时间: 10-30分钟
食材
吐司
10片
油浸金枪鱼罐头
1罐(140g)
黄介末酱
25g
紫甘蓝
20g
蛋液(刷边封口用)
少许
步骤
  • 1. 紫甘蓝切丝
  • 2. 金枪鱼开罐后沥部分油,用勺子捣碎
  • 3. 加入黄芥末酱拌匀
  • 4. 加入紫甘蓝拌匀备用
  • 5. 吐司切去边皮,对角线切开
  • 6. 在两条边上刷上蛋液,留一边不刷
  • 7. 两块吐司叠起来
  • 8. 用刀背用力压边封口(只封刷了蛋液的两边)
  • 9. 封口后的样子
小贴士
1.内馅可以根据自己喜欢的添加。
2.家里没有烤箱的,可以用平底锅不加油,小火烤至吐司呈金黄色即可,一样美味。不喜欢烤的,做完好可以直接吃。
3.烤箱温度各异,请根据自己的烤箱自行调整温度,留意吐司上色程度,以免烤焦。
4.材料份量:10块。
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