水煮酸辣鱼
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periodical企鹅
水煮酸辣鱼，用自家腌制的酸辣椒做的酸辣鱼，酸辣开胃。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
500g
酸辣椒
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
青椒
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材； 草鱼切块，青椒和酸辣椒切丝，切点姜。 -
2. 热锅热油放进切好的鱼油煎，
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3. 撒盐煎片刻，翻面。
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4. 两面煎黄，
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5. 淋上酱油炒匀，
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6. 放进酸辣椒炒匀，
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7. 放点清水，
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8. 煮十分钟，
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9. 再放进青椒丝和姜，
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10. 收汁，
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11. 出锅时放点味精即可。
小贴士
将鱼两面煎黄不会有腥味
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