麻辣茼蒿
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喜儿是朵花
茼蒿菜有一股奇香，喜欢的人会特别喜欢，不喜欢的人呢，又很害怕它的气味，对于吃货我，当然是来者不拒啦。而且我会想尽办法去挖掘它的各种吃法。这个麻辣茼蒿，是我刚学到的一道菜，试过后，真心感觉不错。
时间: 10分钟内
食材
茼蒿
300g
油
适量
盐
适量
清水
适量
葱
适量
蒜
适量
黄飞红麻辣花生
适量
步骤
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1. 新鲜茼蒿菜择好洗净 -
2. 准备好黄飞鸿麻辣花生、葱粒和蒜片
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3. 锅内烧热水
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4. 下适量的油和盐后，下茼蒿菜焯水，沥干待用
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5. 锅内水倒掉，加适量的油，加热
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6. 下挤干水分的茼蒿菜翻炒
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7. 加入适量的盐
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8. 撒入适量的黄飞红麻辣花生，翻炒均匀即可出锅
小贴士
焯茼蒿菜的时候，锅内要加适量的盐和油，那样可以确保焯水后的菜保持翠绿。