微辣小鲅鱼
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池白萍蚀
又到了快要开海的时候了,每到这时候总有很多新鲜的鱼儿上市,也是我家的鱼虫子们大饱口福的时候,妈妈做的小鲅鱼很好吃,今天自己也在家里尝试了一下,虽比不上妈妈做的但也算是差强人意了
时间: 10-30分钟
食材
小鲅鱼
300g
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
葱姜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 小鲅鱼洗净,从中间劈开
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2. 用葱,姜,盐,辣椒面,酱油腌制
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3. 锅中少许油,把鱼肉面煎黄
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4. 把鱼反过来继续煎黄
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5. 添少许水,等水煮干就可以了
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要把雨的污血洗净,不然做出的鱼会有腥味
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