微辣小酥鱼
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-宏亲-
每次去饭店我都喜欢吃小酥鱼，它比较入味，酥烂，连着鱼骨头都能吃掉，比较适合怕麻烦的老人和小孩食用，它唯一的缺点就是小鱼不好收拾。但是为了儿子的喜欢，为了儿子的营养，我就用了整整一个小时收拾了2斤野生小鲫鱼。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
1000g
油
适量
盐
适量
辣椒酱
适量
老陈醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 小鱼收拾干净 -
2. 放入少许盐 腌一下
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3. 鱼体沾上面粉
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4. 入油锅中炸的金黄
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5. 炸好的小鱼
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6. 准备葱姜蒜 辣椒
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7. 把炸好的鱼放入高压锅中
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8. 放入葱姜蒜辣椒
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9. 老抽 醋 再加入两大勺的自制的辣椒
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10. 把调料也放入高压锅中
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11. 放入适量的水 不要没过鱼体
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12. 用炖鱼的档
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13. 炖好了
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14. 非常好吃啊
小贴士
小鱼收拾要干净一点 没有花椒大料 避免吃到麻嘴