自制小酥鱼
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珍珠奶茶
第一次做小酥鱼，做之前有些忐忑，因为将做酥鱼看的很神秘
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
200g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
姜
适量
步骤
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1. 将鲫鱼去鳞、去肠、去头，洗干净，沥干水。 -
2. 锅里放油，烧热，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。
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3. 用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。
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4. 炒锅放油加热，姜片入锅煸香。
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5. 炸好的鲫鱼入锅。
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6. 烹入调味汁。
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7. 收汁后即可出锅装盘享用。
小贴士
小酥鱼主要品酸甜口味，不要添加多种调味品。
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