韩式辣炖鲅鱼
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谁予琴乱绮玉
鲅鱼是很常见的食材
无论怎么炖它的肉质都是非常鲜美！
朝鲜族人家做鲅鱼
除了用辣白菜以外
最常加的食材就是萝卜了
特别是在冬天这个吃萝卜的季节！
无论怎么炖它的肉质都是非常鲜美！
朝鲜族人家做鲅鱼
除了用辣白菜以外
最常加的食材就是萝卜了
特别是在冬天这个吃萝卜的季节！
食材
鲅鱼
2条
白萝卜
一块
海带
一片
洋葱
1/4个
辣椒
2个
大葱
1块
姜末
少许
蒜末
少许
大粒盐
半勺
胡椒粉
少许
酱油
3勺
清酒
1勺
辣椒面
6勺
糖浆
一勺
鱼露
1勺
辣椒酱
1勺
步骤
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1. 切洋葱 -
2. 切大葱
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3. 切辣椒
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4. 切白萝卜
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5. 锅内放入白萝卜、洋葱、海带
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6. 锅内倒入酱油
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7. 锅内放入大粒盐
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8. 锅内撒入胡椒粉
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9. 大火煮开后转小火炖15分钟
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10. 清水里放入大粒盐
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11. 盐水里放入鲅鱼清洗一下
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12. 用厨房纸把鱼中的水分吸干
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13. 吸干水的鲅鱼备用
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14. 把酱料放在一起做调味酱
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15. 煮好的汤中把海带捞出
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16. 再放入鲅鱼
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17. 放入调味酱
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18. 转中火炖10分钟
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19. 最后再放入大葱、洋葱、辣椒再炖1-2分钟就可以了！
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20. 出锅啦！
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21. 要配上一碗香喷喷的米饭哦！
小贴士
青鱼等，如果你那里还有别的名字给我留言哦！
这道菜萝卜吸收了鱼和汤的精华，味道要比鱼更好吃
炖的时间和火候非常重要所以一定要注意！
这道菜萝卜吸收了鱼和汤的精华，味道要比鱼更好吃
炖的时间和火候非常重要所以一定要注意！
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