韩式辣炖鸡翅
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穆雁云冬
炖菜也是韩式料理中少不了的菜式,红红的酱汁包裹至食材炖至入味,炖菜也是宴客餐桌招待客人的最佳选择。韩式辣炖鸡翅,微微的甜辣口味,韩式辣椒的辣没有那么辛辣,甜辣口感更适合这个炎炎夏日,加入一些土豆,胡萝卜,洋葱炖烧鸡翅,丰富菜肴的口味也能是的菜肴更加营养,红红的酱汁包裹让人胃口大开,这种口感的鸡翅做法绝对是夏日餐桌的正确打开方式。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡中翅
8个
土豆
1个
洋葱
1个
胡萝卜
1个
油
适量
盐
适量
蒜瓣
6个
葱
1根
清酒
2勺
胡椒粉
适量
白糖
3g
韩国辣椒酱
2勺
辣椒粉
1勺
熟芝麻
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 鸡翅洗净加入蒜末,胡椒粉,韩国清酒少许盐,辣椒粉。
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3. 抓拌均匀腌制1个小时左右。
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4. 胡萝卜,洋葱,土豆切块备用。
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5. 炒锅加入适量的香油。
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6. 倒入腌制过的鸡翅翻炒片刻。
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7. 加入洋葱,土豆,胡萝卜继续翻炒片刻。
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8. 加适量的水,在加入2勺韩国辣酱。
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9. 加适量的糖和盐。
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10. 加盖炖烧20分钟。
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11. 炖至汤汁浓稠最后再放入葱段和熟芝麻翻炒刻关火。
小贴士
鸡翅可以在上面划上几刀方便腌制入味。