韩式辣炖带鱼
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在淖钒炊腥
翻译的 共计用时40分钟 作者：Seonkyoung Longest!
食材
带鱼
8盎司（切成4至5英寸长块）
酱汁
适量
酱油
2汤匙
鱼露
2茶匙
韩国辣酱
1茶匙
韩国红辣椒粉
1汤匙
清酒/米酒
¼杯
碎姜
1茶匙
切碎的大蒜
1½汤匙
蔬菜
适量
白萝卜/土豆
1磅
黄洋葱
½大个切片
葱
2个切斜薄片
青辣椒
1个切斜薄片
步骤
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1. 首先准备皮带鱼 如果您使用的冷冻皮带鱼或对鱼类气味非常敏感，请先将其浸泡在米酒或白葡萄酒中过夜。 如果您使用的是新鲜的皮带鱼，只需清洗干净并放在一边待用。 -
2. 皮带鱼
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3. 制作酱汁，取一个小碗把酱汁中所有的材料都加入小碗中混合均匀。放在一边待用。
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4. 混合均匀
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5. 洗净萝卜并切成¾英寸宽。然后切成两半，呈半月形。
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6. 看图切成¾英寸宽
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7. 然后切成两半，呈半月形。
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8. 将萝卜放在宽浅锅底部，倒入¾杯冷水。
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9. 倒入3汤匙酱汁，酱汁要倒在事先放入的萝卜的上面;
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10. 盖上，将其煮沸，然后关小火调整到中等火候，并炖10分钟。
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11. 开盖
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12. 翻一下萝卜
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13. 然后放入切片的洋葱，准备好的的皮带鱼，
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14. 并在带鱼上面倒上一些酱汁。火候调整到中高强度，将其煮沸并持续煮沸5分钟，不用盖盖子。
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15. 用勺子不时从锅的底部舀些酱汁倒到带鱼上面
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16. 把切好的葱花跟辣椒片撒在的带鱼上面，调到中等火候盖上焖15分钟，直到鱼和蔬菜完全煮熟。
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17. 然后开大火拿掉锅盖，让其煮沸3〜5分钟，此时也要用勺子不时从锅的底部舀些酱汁倒到带鱼上面。偶尔也要动一动底下的萝卜避免粘锅
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18. 舀酱汁浇带鱼上面
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19. 好了，一切弄好后关火撒剩下的葱花开吃，可以配上米饭泡菜跟蒸鸡蛋。
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20. 最后撒上葱花的样子
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