韩式辣炒鱿鱼卷
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孤单deafen
能申请到这次的低盐酱油，真的特别开心。因为只有三十份啊，数量特别少。酱油分得很细致，一共有三款。分别是煲汤，拌饭和炒菜用的。萌妈收到的是粉色款，拿到酱油后，外包装全是韩文，萌妈一个也没看懂。于是开始自由发挥盲人摸象了，迫不及待就做了这个鱿鱼卷。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
一整只
韩式辣酱
一汤匙
MAM Taik低盐酱油
一汤匙
洋葱
半只
步骤
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1. 这是萌妈收到的粉色款酱油，迫不及待的做了菜。后来才发现这款本是用于拌饭的，但没关系。菜菜好吃就是王道啊。对吧。 -
2. 洋葱洗净，剥去外皮。取半只。
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3. 切小即可。
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4. 鱿鱼筒反复冲水洗净。
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5. 撕去外层的黑皮。
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6. 剖开，内部会有些软骨，取去掉。
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7. 斜四十五度打花刀。
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8. 一面好了交叉换另一个方向。
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9. 改到成小三角形。
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10. 烧一锅水，水沸后放入鱿鱼。
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11. 打卷立即捞出。
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12. 锅里放少量底油，炒香洋葱。
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13. 放入辣酱和酱油。
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14. 再放入鱿鱼卷。
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15. 翻炒均匀，略煮一下立即出锅。
小贴士
韩式辣酱微辣偏甜，但盐份很足。大家尝尝就知道，因为发酵需要足够的盐份才可以。所以其他调料中盐份的控制就很重要，特别是给孩子吃的。所以除了低盐酱油我没有另放盐了。低盐酱油大家可以用薄盐生抽代替。