双椒炒蛋
5.9万热度
711收藏
收藏
|
玉树临风insert
昨天是中元节，也就是七月半，照例全家人都要聚在一起吃顿饭。这个菜是临时因为人超出预计而添加的，也就比较适合家常当中出现突发状况而用。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4个
青椒
50g
红椒
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
-
1. 青红椒洗净，切成小段 -
2. 四个鸡蛋
-
3. 用筷子搅成蛋液
-
4. 净锅，倒油
-
5. 油热后，倒入蛋液，边倒入，边用筷子搅动
-
6. 倒入青红椒段
-
7. 炒至辣椒断生后，放入盐
-
8. 放入味精
-
9. 稍稍炒至后，即可出锅
小贴士
用筷子搅拌的目的是使蛋液能够煎至的薄一些，自然量更多些。