双椒炒牛肉
8.4万热度
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乄续约这一段情常
双椒炒牛肉，香辣开胃。牛肉因脂肪含量低、蛋白质含量高，非常营养健康，加上其味道鲜美，江湖人称“肉中骄子”。受人喜爱，就是有点贵，一般要来客过年时才会做。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
500g
油
适量
盐
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 红辣椒和青辣椒切丝， -
2. 牛肉切片，
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3. 先炒牛肉，
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4. 大火快炒，
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5. 移锅边放进青辣椒和红辣椒，再放点盐炒匀，
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6. 再混炒，
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7. 淋上生抽炒入味，
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8. 放进孜然粉，鸡精即成。
小贴士
炒牛肉大火快炒牛肉才会嫩。