孜然烤肉串
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魂梦归他处锐
小家伙最喜欢吃羊肉串了，不过现在买的有点不放心，自己做嘛，这羊肉的价格居高不下，只能偶尔解馋，说来还是猪肉实惠，自制的烤肉酱里加了孜然粉，洒些芝麻增香，这串串小家伙喜欢极了。
时间: 1-2小时
食材
猪瘦肉
300g
烤肉酱
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 瘦肉切成小条，去除上面的白筋。 -
2. 打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀
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3. 加入自制的烤肉酱抓匀
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4. 盖上保鲜膜，腌制十小时以上。
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5. 第二天了，洗好竹签。
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6. 肉条串在竹签上，烤箱预热，肉串放入烤箱里，烤箱上下层温度200度，烤十五分钟。 .
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7. 取出再刷一次烤肉酱。
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8. 再次放入烤箱，烤五分钟即可
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9. 出烤箱的时候洒些熟的白芝麻，这香香的串串就成啦
小贴士
瘦肉腌的时间长点，这样子更入味。
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