鱼香千叶豆腐丝
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醉江南倦客傲凝
买了千叶豆腐，今天切成丝用鱼香汁调味，不错！
时间: 10-30分钟
食材
千叶豆腐
200g
泡过黑木耳
50g
笋
50g
莴笋
50g
色拉油
适量
料酒
10g
砂糖
10g
水淀粉
10g
香醋
10g
泡椒
10g
生抽
15g
老抽
5g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
1个
鸡精
适量
步骤
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1. 先准备好鱼香汁：料酒、醋、砂糖、水淀粉、生抽、老抽、泡椒、鸡精、葱姜蒜末放入锅里搅拌均匀 -
2. 买回的千叶豆腐切丝
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3. 黑木耳提前浸泡后切丝
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4. 莴笋切丝备用
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5. 笋切丝备用
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6. 起油锅爆香干辣椒
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7. 放入千叶豆腐丝翻炒
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8. 加入黑木耳丝翻炒
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9. 放入莴笋丝和笋丝炒匀
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10. 加入事先调好的鱼香汁
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11. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
鱼香汁我也是第一次做，网上搜了一个方子，味道还不错！可以根据自己的口味调整比例！
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