地瓜红糖饼
6.9万热度
755收藏
收藏
|
黎呇别捏我脸猪_
地瓜，香甜软糯，美味健康，尤其适合老人和孩子食用。蒸熟的地瓜，吃剩下了，就想到了做这个地瓜饼，还包了红糖，放了豆渣，味道挺不错的。
时间: 10-30分钟
食材
地瓜
400g
面粉
200g
红糖
60g
芝麻
适量
油
适量
白糖
适量
豆渣
适量
步骤
-
1. 地瓜蒸熟，去皮备用。 -
2. 把地瓜碾成泥，和豆渣放一起。
-
3. 倒入一碗面粉。
-
4. 和成面团，如果干的话可以加适量的水。
-
5. 红糖加少量面粉搅拌均匀，（面粉最好用炒熟的）
-
6. 取一小块面，包上红糖。（面很粘手，涂上少许油就会好很多）
-
7. 包上馅，按扁后，放入锅里油煎。
-
8. 沾上芝麻后，两面烙至金黄，就可以出锅了。
-
9. 成品。
小贴士
面比较粘手，可以在手上抹一点油。
面里加一点白糖，面饼更容易上色。
面里加一点白糖，面饼更容易上色。