艾米果
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保飞翮邑
上次做的艾草丸子没放馅，老公孩子也很喜欢吃，这次加入香甜的花生馅，味道就更好了！
时间: 30分钟-1小时
食材
艾草
500g
糯米粉
700g
花生馅
300g
清水
100g
白糖
40g
食用碱
10g
步骤
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1. 艾草挑洗干净 -
2. 锅里放水烧开，放艾草，放食用碱煮十分钟，捞起
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3. 捞起在冷水里洗两遍
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4. 挤干水份
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5. 艾草加点清水加白糖，放料理机
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6. 打成糊
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7. 分几次打好
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8. 加入糯米粉
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9. 揉成光滑的面团
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10. 准备好花生馅
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11. 取一小块面团压扁
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12. 放馅料包成喜欢的形状
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13. 依次包好
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14. 蒸锅烧开水，放艾米果，大火蒸五分钟就好了
小贴士
艾草焯水再洗几遍可以去掉苦涩味。
蒸笼刷适量食用油可以防粘，艾米果之间要有点距离，不然会粘在一起。
蒸笼刷适量食用油可以防粘，艾米果之间要有点距离，不然会粘在一起。
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