艾米果
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艾米果怎么做?这种做法超简单,新手也能做成功!
时间: 1-2小时
食材
艾草
500g
糯米粉
200g
面粉
300g
馅料
适量
碱
适量
步骤
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1. 将艾草捡除杂质，这是个比较费时的活 -
2. 清洗干净，至少洗了5遍，水才干净
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3. 开水锅里放入一勺碱
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4. 将清洗好的艾草放入开水锅里煮5分钟，捞出沥干水份
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5. 放入铰肉机，铰成泥
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6. 艾草泥取出倒入大盆中
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7. 和入面粉与糯米粉
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8. 分成大小均匀的小剂子
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9. 擀成圆形
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10. 包入馅料，馅料随自己口味，一般都包腌菜
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11. 捏成饺子形状
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12. 码入蒸锅内蒸15分钟即可
小贴士
加入碱面保持翠绿
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