炒大米果
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怕寂寞pope
大米果是我们家乡传统的点心，类似于白果，但较之有种淡淡碱水的香气，口感更Q弹。配合腊肉进行炒制，是一盘招待宾客必备菜肴，甚至可以当饭吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
大米果
500g
腊肉
适量
白菜
适量
香菜
适量
胡萝卜
适量
油
适量
盐
适量
十三香
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 腊肉切丁入锅 -
2. 翻炒
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3. 加入切成细丝的白菜
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4. 炒制片刻加调料和香菜叶
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5. 起锅装盘
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6. 锅热油
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7. 倒入切成长条状的大米果，此过程需要翻炒比较久，直至大米果变软
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8. 这是事先准备的胡萝卜丝炒肉
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9. 之后把胡萝卜丝炒肉和腊肉炒白菜倒入锅内，与大米果一起翻炒，过程加盐等调料
小贴士
炒大米果比较耗时，不可心急，大火易焦
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