钱仔米果
2.4万热度
175收藏
收藏
|
谁予琴乱绮玉
钱仔米果是广东潮汕人喜欢的米果品。将糯米粉面团团成小团放在开水中煮熟,蘸上提前混合好的花生碎、芝麻、糖即可享用。
我这个土生土长的北方人,看到这款小吃就喜欢上了。做时稍加调整:用牛奶和的糯米粉,增加了米果的营养,米果味道也更好。蘸料里增加了核桃,口感更丰富,营养也更全面。这样调整如有不当,请潮汕的朋友原谅。
钱仔米果与汤圆可以结为兄弟。汤圆是糯米粉和面,里边包裹馅料后煮熟食用。钱仔米果是糯米粉和面,煮熟后蘸上馅料食用。换言之,钱仔米果是将馅料蘸在面皮外的汤圆。无论怎样理解,钱仔米果都是一款非常诱人又制作简单的美味。
我这个土生土长的北方人,看到这款小吃就喜欢上了。做时稍加调整:用牛奶和的糯米粉,增加了米果的营养,米果味道也更好。蘸料里增加了核桃,口感更丰富,营养也更全面。这样调整如有不当,请潮汕的朋友原谅。
钱仔米果与汤圆可以结为兄弟。汤圆是糯米粉和面,里边包裹馅料后煮熟食用。钱仔米果是糯米粉和面,煮熟后蘸上馅料食用。换言之,钱仔米果是将馅料蘸在面皮外的汤圆。无论怎样理解,钱仔米果都是一款非常诱人又制作简单的美味。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
250g
花生仁
适量
核桃仁
适量
白砂糖
适量
芝麻
适量
牛奶
适量
步骤
-
1. 核桃去壳留仁,炒香。
-
2. 花生米炒熟。
-
3. 糯米粉加牛奶。
-
4. 和成面团静置几分钟。
-
5. 花生米剥去红衣,切碎与切碎的核桃仁一起放在碗中。
-
6. 芝麻放入碗中。
-
7. 再加白砂糖,搅拌均匀成果糖料备用。
-
8. 取适量糯米面团团圆。
-
9. 煮锅加水烧开,将面团稍微按扁入锅煮。
-
10. 煮熟后捞出放在盘中,撒上果糖料。
-
11. 再叠加米果,再撒果糖料。
-
12. 依次叠加将米果均匀蘸上果料即可享用。
小贴士
米果的形状或圆或扁随个人偏爱。
煮米果的时间以米果熟为标准。
煮米果的时间以米果熟为标准。
-
这道菜的其他做法
-
炒黄元米果
106收藏2.7万热度 -
番茄鸡蛋煮米果粉
155收藏2.8万热度 -
仔米粉蒸肋排
199收藏2.5万热度 -
山寨艾米果——大肚包
94收藏3.9万热度 -
玫瑰皂角米果冻
183收藏4.7万热度
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度
相关菜谱
-
素炒黄元米果怎么做?
message黛玉9.1万热度187收藏 -
炒大米果
怕寂寞pope10.2万热度141收藏 -
绿豆仔米饭
靴子猫battery6.5万热度864收藏 -
艾米果
jun__7.8万热度168收藏 -
素炒黄元米果
_野生草莓6.7万热度75收藏 -
牛肉丸汤米果粉
辛老酒挽旧友8.1万热度774收藏 -
豆粉米果
溯曲15.6万热度32收藏 -
年菜 - 白糖黄米果
绰溉塘车涸6.8万热度28收藏