芝麻艾米饼
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fertile大蛇丸
春天到了，万物生发，草长了，叶子绿了，花儿开了，各式野菜也长出来了，乐了爱吃野菜的吃货们。其实家里从来不做各种野菜饼子吃的，老妈不喜欢。从小就是邻居做了送几个给我们姐妹吃。现在出来了，没人送了，只能自己学着做了。礼拜天出去散步回来经过铁道线，路边嫩嫩的生长着许多的艾草，遂摘了些回来做艾米饼。
时间: 10分钟内
食材
新鲜艾叶
100g
糯米粉
300g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
芝麻
少许
步骤
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1. 艾叶嫩尖洗净，切碎末。 -
2. 将艾叶碎用开水稍煮。
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3. 捞出沥干。
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4. 将糯米粉与艾叶稍稍和匀。
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5. 加适量的水和匀。
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6. 软硬程度适当即可。
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7. 加少许白糖和匀。
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8. 煎锅放油少许，将团子放入煎。
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9. 加入少许芝麻在表面。
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10. 一面煎至凝固金黄即可翻面。
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11. 两面煎至金黄即可出锅。
小贴士
生艾叶气味比较大，但是煎出来的艾米饼的气味还是香味多过艾叶本身的气味的。加水量视各人喜好而异，喜欢软些的饼加多些水，反之则加少些水。