京酱鸡丝
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滴卧嗣陕唾
鸡脯肉嫩滑，家里老人牙不好爱吃这个，今天给老人专门做个京酱味的鸡肉丝，最后是老少皆喜，做少了呢！
时间: 10分钟内
食材
鸡脯肉
100g
甜面酱
5g
老抽
3ml
盐
3g
料酒
3ml
姜
3g
葱
5g
红薯粉
10g
食用油
20ml
步骤
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1. 鸡脯肉切丝 -
2. 肉里加入红薯粉、姜末、老抽、料酒腌制
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3. 锅里少许油爆香姜末
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4. 倒入鸡肉丝滑散，加入甜面酱大火翻炒2分钟关火
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5. 装盘摆上葱丝即可
小贴士
鸡肉嫩只要大火炒2分钟即熟，时间稍长久老了
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